• Vegan Food

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Potimarron d’Halloween aux saveurs indiennes

Vous aussi vous êtes un peu déprimé après les évènements marquants de ces dernières semaines ? Cette année, Halloween a commencé avant l'heure … entre les inondations qui ont touché ma région, les répercussions catastrophiques…
fromage vegan
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Fromage végétal frais aux baies roses et à l’aneth

Vromage ? Fauxmage ? Fromage végétal ? Les véganes ne manquent pas d'imagination pour renommer le fromage en mode "crueltyfree". Pourquoi préférer du fromage végétal ? Les fromages végétaux sont très bons pour la santé, ce sont…
truffes crues chocolat banane
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Truffes crues chocolat-banane (vegan)

Vous en avez marre de culpabiliser en craquant sur des truffes au chocolat ? Avez-vous déjà essayé les truffes crues chocolat ? Oui, oui CRUES. C'est facile, c'est rapide, c'est délicieux et c'est moins gras. 4 excellentes raisons de se…
fleurs de courgettes
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Tempura ou beignets de fleurs de courgettes (vegan)

Avez-vous déjà cuisiné des fleurs de courgettes ? Si vous ne l'avez pas encore fait vous passez à côté de quelque chose de fantastique ! Les beignets de fleurs de courgettes sont une spécialité niçoise. Souvenir d'enfance... J'avais…
tartare d'algues
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Tartare d’algues (cru et vegan)

Envie d'une nouvelle idée pour l'apéro ? Le tartare d'algues est une recette simple et super rapide à faire. Personnellement je suis complètement fan des algues !! J'adore leur petit goût iodé, j'en mettrais partout ! J'avais plutôt…
jus vert
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Le smoothie ou jus vert : un booster d’énergie !

Tenté par un jus vert booster d'énergie pour bien démarrer la journée ? Ces derniers temps je carbure à ça pour être en forme ! Aujourd'hui, c'est "jour de marché", les légumes d'automne se fondent de plus en plus dans la masse,…
socca
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8 recettes de socca revisitée

La socca, vous connaissez ? Vous avez déjà pensé à la faire vous même, histoire de faire perdurer un peu plus longtemps vos vacances sur la Côte d'Azur ? Si vous ne connaissez pas encore ce plat naturellement végétalien, tentez l'expérience,…
Rouleaux de printemps
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Rouleaux de printemps aux fruits d’été

Vous cherchez une recette simple et facile ? Essayez les rouleaux de printemps. Il suffit d'une feuille de riz et on met ce que l'on veut dedans ! On peut en manger toute l'année selon les fruits et légumes de saison. Aujourd'hui, j'avais…
Carpaccio de betteraves vegan
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Carpaccio de betteraves, mangue et haricots mungo

Aujourd'hui ça sera les betteraves à l'honneur, avec un carpaccio de betteraves, de la mangue et des haricots mungo que je fais germer moi-même. Quand on a envie de fraîcheur, les crudités sont idéales, et pleines de vertus. Cet été,…