Menu VG du vendredi en mode barbecue vegan

Cette semaine c’est à mon tour de concocter quelque chose et j’avais envie de vous proposer un menu VG du vendredi en mode barbecue vegan !

Comme chaque vendredi, un des blogs participants au Menu VG propose un repas complet, composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert. Des recettes simples et rapides dont l’objectif est de vous aider à mettre en place un jour végétalien hebdomadaire voire plus ;-). Les membres de l’équipe relaient ensuite le menu sur leurs blogs respectifs*.

Je ne sais pas pour vous mais moi en été, j’aime le barbecue ! Et ce n’est pas parce qu’on devient vegan que l’on a envie de faire une croix dessus. Surtout qu’il existe plein d’alternatives vegan saines et délicieuses. J’en ai sélectionné quelques unes pour vous !

Côté brochettes, j’ai opté pour cette recette de yakitori de seitan, qu’on peut très facilement faire griller au barbecue au lieu de les faire à la poêle ! Le seitan est vraiment un substitut bluffant à la viande, si vous n’avez jamais essayé, il faut se lancer.

Pas possible de s’imaginer un barbecue sans burger. Grâce à cette recette super gourmande de Marie Laforêt, vous pourrez réaliser des burgers bluffants où le steak est remplacé par le portobello, cet énorme champignon !

Bon, après une petite salade quand même pour accompagner tout ça. J’ai craqué pour la salade revisitée de Cooking in June, même si les niçois seraient horrifiés de voir des légumes cuits dans la sacro-sainte salade niçoise, j’ai aimé son côté freestyle ;-)

Et en dessert (oui le dessert au barbecue c’est primordial), je vous propose d’adapter un peu cette recette de bananes rôties au chocolat : il suffit d’emballer les bananes dans un papier d’alu et de les déposer sur la grille du barbecue jusqu’à noircissement de la peau. À déguster sans se brûler ;-)

Menu VG du vendredi en mode barbecue vegan

Yakitori de seitan

de MimiVgtales

Portobello burger

de 100% Végétal

Salade niçoise vegan

de Cooking in June

Bananes rôties & chocolat

d’Une végétarienne presque parfaite

LES BLOGS PARTICIPANTS AU MENU VG SONT :

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