Menu VG du vendredi autour de la courgette

Cette semaine c’est au tour de Jessica du blog « Menus végétaliens« , nouvelle venue dans l’équipe, de vous proposer son premier Menu VG du vendredi sur le thème de la courgette.

Comme chaque vendredi, un des blogs participants au Menu VG propose un repas complet, composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert. Des recettes simples et rapides dont l’objectif est de vous aider à mettre en place un jour végétalien hebdomadaire voire plus ;-). Les membres de l’équipe relaient ensuite le menu sur leurs blogs respectifs*.

Ça y est, les légumes d’été sont arrivés notamment la courgette qui est un de mes légumes préférés ! Il y a tellement de manière de la cuisiner : crue façon tartare, en beignet, rôtie, sur une pizza, dans un burger, grillée, en ratatouille, farcie …

Ce joli menu vous propose 4 recettes originales de l’apéro au dessert avec la courgette comme ingrédient principal.

Menu VG autour de la courgette

Houmous de courgette cru au jalapeno 

de Absolutely Green

Entrée

Samoussas courgette, menthe, citron 

de Patate et Cornichon

Plat

Gratin de courgette, tomates séchées, pomme de terre et tofu aux herbes 

de Au vert avec Lili

Dessert

Tartelettes crues au lemond curd de courgette 

de Green me Up

Vous pouvez retrouvez le menu dans son intégralité sur le blog de Menus Végétaliens aussi en cliquant –> ici

LES BLOGS PARTICIPANTS AU MENU VG SONT :

• Dans la cuisine végétalienne de Djanisse
• Mlle Prune
• VG-tables
• Et les kiwis aussi
• Vegan freestyle
• Amande et Basilic
• Menus végétaliens
• Le carnet d’Anne-So
• Envie d’une recette végétalienne

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Le concept du « Menu VG » n’est pas figé et d’autres blogs peuvent venir s’y greffer pour une plus grande diversité des repas et des plaisirs ! Contactez-nous pour plus d’informations.