Menu VG du vendredi spécial hommage

Ce vendredi, nous vous proposons un menu spécial hommage à trois anciens membres de notre équipe qui ont quitté l’aventure il y a quelques semaines après de nombreuses années à vous concocter des menus chaque vendredi.

Suite à leurs départs, nous n’avions pas encore eu l’occasion de les mettre à l’honneur mais c’est désormais chose faite cette semaine avec le menu de Manon du blog VG-tables.

Comme chaque vendredi, un des blogs participants au Menu VG propose un repas complet, composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert. Des recettes simples et rapides dont l’objectif est de vous aider à mettre en place un jour végétalien hebdomadaire voire plus ;-). Les membres de l’équipe relaient ensuite le menu sur leurs blogs respectifs*.

Pour l’entrée, laissez-vous tenter par la sauce brocoli de Loetitia, à tartiner ou à tremper, idéale pour l’apéro !
En plat, une bonne dose d’alimentation vivante pour être au top de la forme avec la salade presque crue de Bénédicte.
Et pour un dessert à la fois sain et gourmand, ça sera un tiramisu revisité à base d’azuki proposé par Florence !

 

menu VG spécial hommage

Le menu vg spécial hommage

Entrée :

 La sauce brocoli
« Loetitia Cuisine »

Plat :

 La salade presque crue
« Make me green »

Dessert :

Le tiramisu aux haricots azuki et noisettes
« Cheeky Muffin »

Retrouvez le menu complet sur le blog VG-tables en cliquant –> ici

 

LES BLOGS PARTICIPANTS AU MENU VG SONT :

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Toutes vos remarques sont les bienvenues, n’hésitez pas à nous les faire parvenir par l’intermédiaire de commentaires !
Le concept du « Menu VG » n’est pas figé et d’autres blogs peuvent venir s’y greffer pour une plus grande diversité des repas et des plaisirs ! Contactez-nous pour plus d’informations.

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Menu VG du vendredi « en trompe-l’œil »

Envie de bluffer vos invités avec un menu à la fois végétal et original ?

Cette semaine c’est au tour d’ Amandine du blog « Mlle Prune » de nous proposer son menu VG du vendredi.

Comme chaque vendredi, un des blogs participants au Menu VG propose un repas complet, composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert. Des recettes simples et rapides dont l’objectif est de vous aider à mettre en place un jour végétalien hebdomadaire voire plus ;-). Les membres de l’équipe relaient ensuite le menu sur leurs blogs respectifs*.

Ce menu vous surprendra car il est en trompe-l’œil et il cache bien son jeu. Les plats sont à la base typiquement des recettes utilisant des produits animaux ou des produits issus d’animaux. Comme ce délicieux tartare végétal cru, qui est une pure merveille ! Ou encore le ragoût, autre classique de la cuisine française ainsi que la crème brulée, un des desserts les plus célèbres de la gastronomie française.

Ce menu vous montre à quel point il est facile d’adapter la cuisine traditionnelle en version 100 % végétale. Alors laissez-vous tenter et régalez-vous à reproduire ces mets délicieux :-)

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Entrée : Tartare végétal cru chez La France crue

Plat : Ragoût de champignons et knödel chez Jardin Vegan accompagné d’une poêlée de chou kale chez A la table de Maman Dine

Dessert : Crème brûlée au sirop d’érable chez Patate et Cornichon

Vous pouvez retrouver le menu complet sur le blog de Mlle Prune en cliquant -> ici

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Menu VG du vendredi aux saveurs exotiques

Aujourd’hui c’est au tour de Lucile du blog « Dans la cuisine végétalienne de Djanisse » de nous proposer son menu qui nous invite au voyage.

Comme chaque vendredi, un des blogs participants au Menu VG propose un repas complet, composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert. Des recettes simples et rapides dont l’objectif est de vous aider à mettre en place un jour végétalien hebdomadaire voire plus ;-). Les membres de l’équipe relaient ensuite le menu sur leurs blogs respectifs*.

Ce menu est à la fois léger et réconfortant avec une touche d’exotisme.

Pour commencer une verrine ananas, avocat et cajou, idéale pour les apéros entre amis ou comme entrée légère.

Pour continuer, découvrez le dhal de lentilles, un plat typique indien et naturellement végéta*ien.

Et pour terminer le repas sur une touche sucrée, laissez vous tenter par ces chocolats vegans.

Menu VG du 26 février 2016

Menu VG du vendredi aux saveurs exotiques

 

Pour retrouver le menu complet c’est par ici

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Menu VG réconfortant

Aujourd’hui c’est au tour de Clémentine, dernière arrivée dans la team Menu VG, de nous concocter son tout premier menu VG du vendredi ! N’hésitez pas à aller visiter son joli blog Amande et basilic !

Comme chaque vendredi, un des blogs participants au Menu VG propose un repas complet, composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert. Des recettes simples et rapides dont l’objectif est de vous aider à mettre en place un jour végétalien hebdomadaire voire plus ;-). Les membres de l’équipe relaient ensuite le menu sur leurs blogs respectifs*.

Envie de comfort food et de simplicité ? Tant mieux ! Ce menu est fait pour vous ! Réconfortant et de saison, il est parfait pour réchauffer le corps et l’âme. Entre son petit velouté épicé, la tourte accompagnée de sa salade hivernale, et ses shortbreads gourmands, que demander de mieux par ce froid hivernal ? :-)

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En entrée Spicy velouté panais lentilles de Green cuisine.
En plat, une Tourte pommes de terre et poireaux de 100% Végétal.
En accompagnement, une « Green salade » d’hiver de Saveurs Végétales.
En dessert, Shortbreads à la grenade et pépites de chocolat de Lady Pastelle.

Pour retrouver le menu complet c’est par ici

 

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Menu VG spécial Saint Valentin

Pour mon deuxième Menu VG du vendredi, j’ai la chance d’avoir à nouveau un menu de fête à concocter pour vous : celui de la St Valentin !

Pour découvrir mon Menu de la Saint Valentin vegan et sans gluten 2018, cliquez-ici !

Comme chaque vendredi, un des blogs participants au Menu VG propose un repas complet, composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert. Des recettes simples et rapides dont l’objectif est de vous aider à mettre en place un jour végétalien hebdomadaire voire plus ;-). Les membres de l’équipe relaient ensuite le menu sur leurs blogs respectifs*.

Vous n’êtes peut-être pas de grands fans de la St Valentin, souvent considérée comme une fête commerciale où on vous fera dépenser des fortunes en chocolats, fleurs et restaurants branchés.

Mais la bonne nouvelle c’est qu’en tant que vegan, nos achats dans les chocolateries traditionnelles sont relativement limités et passer la soirée dans le resto branché du coin sera probablement impossible sauf si on est dans des grandes villes. Il nous faut donc des alternatives pour pouvoir, nous aussi, passer une belle soirée romantique.

Aujourd’hui je vous propose des mets aphrodisiaques enrobés d’une touche de romantisme.

En apéritif, j’ai choisi un philtre d’amour médiéval pour démarrer la soirée en douceur. Suivi d’une entrée froide, que vous pouvez préparer à l’avance et dans laquelle vous retrouverez deux ingrédients aphrodisiaques (enfin il parait) : l’avocat et le céleri. Vous pouvez servir les sushis avec du gingembre mariné, aliment aphrodisiaque par excellence. C’est d’ailleurs le gingembre que nous retrouverons dans le plat en duo avec un beau légume tout rose : la betterave. Et en dessert, un peu de gourmandise et d’euphorie avec l‘incontournable chocolat noir et la douceur de la vanille.

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Le menu VG de LA ST VALENTIN

 

Apéritif
Hypocras, philtre d’amour aux épices
« Dans la cuisine végétalienne de Djanisse »
 

 

 

Entrée
Lovely Sushis
« Lovely Veggie »
 

 

 

Plat
Tatin Libertine
&
Salade kale, betterave et pomme
« Green me up »
 

 

 

Dessert
Cheesecake des amoureux
« Antigone XXI »
 

 

Alors on prépare une jolie table, on sort les chandelles et on se met aux fourneaux !

 

Bonne Saint Valentin à toutes et à tous ;-)

 

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Menu VG « entre légèreté et tentation »

Cette semaine c’est au tour d’Emmanuelle du blog « Et les kiwis aussi » de vous concocter un menu qui sera cette semaine « entre légèreté et tentation ».

Après une pause de 2 semaines les Menu VG reviennent ! Et c’est reparti comme chaque vendredi, un des blogs participants au Menu VG propose un repas complet, composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert. Des recettes simples et rapides dont l’objectif est de vous aider à mettre en place un jour végétalien hebdomadaire voire plus ;-). Les membres de l’équipe relaient ensuite le menu sur leurs blogs respectifs*.

Envie de manger sainement tout en s’accordant une gourmandise ? Ce menu est fait pour vous. Le menu représente bien cette dualité que l’on a parfois en cette saison hivernale entre detox et plat réconfortant. Allez un petit bouillon ? … puis on craque pour un dessert tout en gourmandise. Bref, envie de faire attention…  Mais pas trop :-)

J’espère que ce menu vous ravira. Allez, aux fourneaux, et régalez- vous ! :-)

 

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Au menu cette semaine

Entrée: Bouillon détox de chez Amande Basilic 

Plat: Crêpe à la noisette et au tofu fumé de chez La gourmandise selon Angie

Accompagnement: Nouilles de courge au pesto, épinards et fromage cajou de chez Au vert avec Lili  

Dessert: Chocotella de chez Équilibre et saveurs

Pour retrouver le menu complet c’est par ici !

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