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Menu VG du vendredi autour de la Brochette

Cette semaine c’est au tour d’Elsa du blog « Envie d’une recette végétalienne« , nouvelle venue dans l’équipe, de vous proposer son premier menu et elle a choisi de composer un Menu VG du vendredi autour de la brochette.

Comme chaque vendredi, un des blogs participants au Menu VG propose un repas complet, composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert. Des recettes simples et rapides dont l’objectif est de vous aider à mettre en place un jour végétalien hebdomadaire voire plus ;-). Les membres de l’équipe relaient ensuite le menu sur leurs blogs respectifs*.

Les brochettes il n’y a rien de mieux en été, non ? Et il y a de quoi s’éclater avec la cuisine végétale je dois dire. De l’apéro au dessert, crues ou cuites au barbecue, on peut tout mettre sur des brochettes ! Ce menu haut en couleur ravira vos papilles, en tout cas moi il m’a conquise ! ;-)

Menu VG du vendredi autour de la courgette

Apéro

Brochettes apéritives de « Dans la cuisine de Djanisse »

Entrée

Brochettes de tomates, basilic et olives noires de Code planète

Plat

Brochettes de tofu et pêche au romarin de 100% végétal

Dessert

Brochettes fruitées de Sarrasine cuisine

Vous pouvez retrouvez le menu dans son intégralité sur le blog « Envie d’une recette végétalienne » aussi en cliquant –> ici

LES BLOGS PARTICIPANTS AU MENU VG SONT :

N’hésitez pas rejoindre les Menus VG du vendredi sur les réseaux sociaux :

Toutes vos remarques sont les bienvenues, n’hésitez pas à nous les faire parvenir par l’intermédiaire de commentaires !
Le concept du « Menu VG » n’est pas figé et d’autres blogs peuvent venir s’y greffer pour une plus grande diversité des repas et des plaisirs ! Contactez-nous pour plus d’informations.

15 juillet 2016/0 Commentaires/par Edelweiss

Menu VG

Menu VG du vendredi – Sucré-salé

Cette semaine c’est au tour d’Anne-So du blog « Le carnet d’Anne-So« , nouvelle venue dans l’équipe, de vous proposer son premier menu et elle a choisi de proposer un Menu VG du vendredi sucré salé.

Comme chaque vendredi, un des blogs participants au Menu VG propose un repas complet, composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert. Des recettes simples et rapides dont l’objectif est de vous aider à mettre en place un jour végétalien hebdomadaire voire plus ;-). Les membres de l’équipe relaient ensuite le menu sur leurs blogs respectifs*.

Je suis complétement fan du mélange sucré-salé dans la cuisine, et je le fais même sans forcément m’en rendre compte ! Il faut dire que la cuisine végétale nous permet de mélanger des goûts et saveurs selon les envies. Il est très courant que je rajoute de la mangue dans mes plats salés, ou alors que j’utilise des légumes pour faire mes desserts.

Que ce soit le mélange poires – endives en entrée ou alors le duo gagnant : mangue-avocat pour les makis, ce menu met en avant ces alliances de saveurs. Il faut d’ailleurs que j’essaie de toute urgence le dernier dessert de Gala’s blog : ce gâteau chocolat-courgette sans gluten !

Menu VG du vendredi sucré salé

Entrée

Salade d’endives rouges et poires

de Patate et Cornichon

Plat

California Maki mangue-avocat

de Saveurs végétales

Dessert

Gâteau au chocolat et à la courgette

de Gala’s Blog

Boisson

Caramel noisettes pumpkin latte

de Au vert avec Lili

Vous pouvez retrouvez le menu dans son intégralité sur le blog « Le Carnet d’Anne-So » aussi en cliquant –> ici

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8 juillet 2016/0 Commentaires/par Edelweiss

Menu VG

Menu VG du vendredi autour de la courgette

Cette semaine c’est au tour de Jessica du blog « Menus végétaliens« , nouvelle venue dans l’équipe, de vous proposer son premier Menu VG du vendredi sur le thème de la courgette.

Comme chaque vendredi, un des blogs participants au Menu VG propose un repas complet, composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert. Des recettes simples et rapides dont l’objectif est de vous aider à mettre en place un jour végétalien hebdomadaire voire plus ;-). Les membres de l’équipe relaient ensuite le menu sur leurs blogs respectifs*.

Ça y est, les légumes d’été sont arrivés notamment la courgette qui est un de mes légumes préférés ! Il y a tellement de manière de la cuisiner : crue façon tartare, en beignet, rôtie, sur une pizza, dans un burger, grillée, en ratatouille, farcie …

Ce joli menu vous propose 4 recettes originales de l’apéro au dessert avec la courgette comme ingrédient principal.

Menu VG autour de la courgette

Apéro

Houmous de courgette cru au jalapeno

de Absolutely Green

Entrée

Samoussas courgette, menthe, citron

de Patate et Cornichon

Plat

Gratin de courgette, tomates séchées, pomme de terre et tofu aux herbes

de Au vert avec Lili

Dessert

Tartelettes crues au lemond curd de courgette

de Green me Up

Vous pouvez retrouvez le menu dans son intégralité sur le blog de Menus Végétaliens aussi en cliquant –> ici

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1 juillet 2016/0 Commentaires/par Edelweiss

Menu VG

Menu VG du vendredi – Spécial Québec

Cette semaine c’est au tour de Clémentine du blog Amande et Basilic de vous composer un Menu VG du vendredi : spécial Québec !

Comme chaque vendredi, un des blogs participants au Menu VG propose un repas complet, composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert. Des recettes simples et rapides dont l’objectif est de vous aider à mettre en place un jour végétalien hebdomadaire voire plus ;-). Les membres de l’équipe relaient ensuite le menu sur leurs blogs respectifs*.

Cette semaine c’est un menu spécial qui met le Québec à l’honneur ! En effet aujourd’hui c’est la fête nationale du Québec. De quoi vous faire découvrir des plats traditionnels québécois mais en version vegan !

Le Québec en fait rêver plus d’un ! Qui n’a pas rêvé de partir au Québec un jour ? J’ai de la famille là-bas mais je n’y suis jamais allée… il faudrait vraiment que je remédie à cela ! Mais voilà de quoi voyager à travers ces petits plats typiques !

Entrée

Salade de rabioles, melon d’eau, coriandre & oignons marinés lime et jalapenos de Chantez la pomme.

Plat

Poutine végétalienne de Jenny Solmy.

Dessert

Tarte aux canneberges fraîches et bleuets de Rose Madeleine.

Glace de noix de cajou, croquant érable-amandes & canneberges de Brut Alimentation CA.

Vous pouvez retrouvez le menu dans son intégralité sur le blog d’Amande et Basilic aussi en cliquant –> ici

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24 juin 2016/0 Commentaires/par Edelweiss

Menu VG

Menu VG du vendredi – Spécial fête des pères

Cette semaine c’est à mon tour de vous proposer un nouveau Menu VG du vendredi !

Comme chaque vendredi, un des blogs participants au Menu VG propose un repas complet, composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert. Des recettes simples et rapides dont l’objectif est de vous aider à mettre en place un jour végétalien hebdomadaire voire plus ;-). Les membres de l’équipe relaient ensuite le menu sur leurs blogs respectifs*.

Pour ce Menu VG j’avais envie de faire un menu mettant à l’honneur nos bloggers masculins étant donné que la fête des pères arrive dimanche…

Voilà donc un menu spécial « Fête des pères » qui ravira les gourmands en montrant qu’on peut se régaler de terrine, de fromage ou encore de mousse au chocolat, le tout de manière 100% végétale !

Ces recettes mettent aussi à l’honneur les similis que j’ai dernièrement appris à découvrir voire plutôt REDÉCOUVRIR vu qu’au début de mon véganisme, ça m’avait plutôt rebutée et mes essais n’étaient pas du tout concluants.

En apéritif, Sébastien Kardinal de VG-Zone propose une terrine de chorizo végétale. Il vient d’ailleurs de sortir un livre « Ma petite boucherie vegan » si vous avez envie de bluffer vos amis !

En entrée j’ai choisi ces bâtonnets croustillants au fromage de Season Square, pour montrer comme j’explique dans un récent article que nous pouvons très facilement remplacer les produits laitiers.

En plat, l’Atelier du barbu a réalisé un tempeh laqué, encore une alternative végétale à la viande.

Et en dessert, l’incontournable mousse au chocolat, parfaite pour terminer un repas, en tout cas pour mon père, ça l’est …

Je vous laisse donc découvrir ce menu avec plein de blogs que j’aime beaucoup. En espérant qu’il vous régalera ;-)

Apéritif

Terrine chorizo de VG-Zone

Entrée

Bâtonnets croustillants au fromage de Season Square

Plat

Tempeh Laqué de L’atelier du Barbu

Dessert

Mousse vegan au whisky de VG-Zone

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17 juin 2016/0 Commentaires/par Edelweiss

Menu VG

Menu VG du vendredi – Retour du marché

Cette semaine c’est au tour d’Emmanuelle du blog Et les kiwis aussi de vous composer un Menu VG du vendredi.

Comme chaque vendredi, un des blogs participants au Menu VG propose un repas complet, composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert. Des recettes simples et rapides dont l’objectif est de vous aider à mettre en place un jour végétalien hebdomadaire voire plus ;-). Les membres de l’équipe relaient ensuite le menu sur leurs blogs respectifs*.

Cette semaine c’est un menu spécial « retour du marché » !

En effet la saison bat son plein ! Et oui c’est le moment de vous laisser tenter si vous n’êtes pas adepte des marchés. Il y a des fruits des légumes de partout et on commence à ne plus savoir quoi choisir tellement tout donne envie !

L’occasion de découvrir des nouvelles recettes toutes plus colorées les unes que les autres et aussi de se laisser tenter par la cuisine végétale.

Entrée

Taboulé cru de chou fleur

de chez Rose noisettes

Plat

Tarte printanière

de chez La bouffe la vie le reste

Dessert

Tarte aux pommes, aux poires et aux dattes crue

de chez Au vert avec Lili

Vous pouvez retrouvez le menu dans son intégralité sur le blog de Et les kiwis aussi en cliquant –> ici

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10 juin 2016/0 Commentaires/par Edelweiss